Sorprèn amb aquests cafès de barista a casa

El cafè té moltes variants, cadascuna amb el seu propi caràcter i sabor únic. En aquest bloc, t'ensenyem a preparar algunes de les especialitats més populars, i et recomanem les galetes perfectes per acompanyar-les de la nostra selecció.

1. Cafè Mocca

El cafè mocca és una deliciosa barreja de cafè, llet i xocolata, ideal per als que busquen un toc dolç al cafè.

• Com preparar-ho:

  1. Prepara un cafè exprés a la teva cafetera.
  2. Escalfa 200 ml de llet i afegeix-hi 2 cullerades de cacau en pols o xarop de xocolata .
  3. Afegeix l'exprés a la llet xocolatada.
  4. Opcional: cobreix amb crema batuda i empolvora una mica més de cacau o encenalls de xocolata per sobre.

• Galeta ideal: Galetes de brownie . El sabor intens del brownie es complementa amb la dolçor del mocca, creant una experiència irresistiblement xocolatosa.

2. Cafè Vienès

El cafè vienès combina el sabor fort de l'exprés amb la suavitat de la crema batuda.

• Com preparar-ho:

  1. Prepara un cafè exprés .
  2. Afegeix-hi una capa generosa de crema batuda per sobre.
  3. Si vols, empolvora una mica de cacau en pols o canyella sobre la crema per donar-li un toc extra.

• Galeta ideal: Cinnamon cookies . El toc especiat d'aquestes galetes s'equilibra a la perfecció amb la crema batuda i el sabor intens de l'exprés.

3. Cafè Affogato

L'afofat és la combinació ideal de postres i cafè, perfecte per a una sobretaula especial.

• Com preparar-ho:

  1. Serveix una bola de gelat de vainilla a un got petit o copa.
  2. Prepara un cafè exprés ben calent.
  3. Aboqueu l'exprés directament sobre el gelat just abans de servir.

• Galeta ideal: Galetes tipus Lotus . El toc caramel·litzat daquestes galetes és lacompanyament perfecte per al contrast entre el gelat fred i el cafè calent.

4. Cafè Latte Macchiato

El latte macchiato es caracteritza per les tres capes: llet, escuma de llet i un toc d'exprés.

• Com preparar-ho:

  1. Escalfeu 200 ml de llet i creeu una bona quantitat d'escuma amb un escumador.
  2. Aboca la llet i l'escuma en un got alt.
  3. Prepara un cafè exprés i aboca't lentament sobre la llet perquè es formin les capes distintives.

• Galeta ideal: New York cookies . Les grans i esponjoses galetes New York, amb trossos de xocolata, són perfectes per acompanyar la cremositat d'aquest cafè.

5. Cafè Ristretto

El ristretto és una versió més concentrada de l'exprés, amb menys aigua per obtenir un cafè més intens.

• Com preparar-ho:
  1. Mol els grans de cafè més finament que per a un exprés normal.
  2. Prepara el cafè a la teva cafetera, usant menys aigua (aproximadament la meitat d'un exprés normal).
• Galeta ideal: Galetes napolitanes . El toc de canyella d'aquestes galetes equilibra la intensitat del ristretto, creant un deliciós contrast.

6. Espresso Martini

Aquest còctel és una barreja elegant de cafè exprés, vodka i licor de cafè.

• Com preparar-ho:

  1. En una coctelera, barreja 50 ml de vodka , 25 ml de licor de cafè (com Kahlua), i un cafè exprés fred.
  2. Agita bé amb gel i cola en una copa de còctel.
  3. Decora amb uns grans de cafè sencers.

• Galeta ideal: Galetes de civada i nabius . La textura i el toc afruitat complementen l'amargor del licor de cafè, creant una combinació equilibrada.