Sorprende con estos cafés de barista en casa

El café tiene muchas variantes, cada una con su propio carácter y sabor único. En este blog, te enseñamos a preparar algunas de las especialidades más populares, y te recomendamos las galletas perfectas para acompañarlas de nuestra selección.

 

1. Café Mocca

El café mocca es una deliciosa mezcla de café, leche y chocolate, ideal para quienes buscan un toque dulce en su café.

• Cómo prepararlo:

  1. Prepara un café expreso en tu cafetera.
  2. Calienta 200 ml de leche y agrégale 2 cucharadas de cacao en polvo o jarabe de chocolate.
  3. Añade el expreso a la leche chocolateada.
  4. Opcional: cubre con crema batida y espolvorea un poco más de cacao o virutas de chocolate por encima.

• Galleta ideal: Galletas de brownie. El sabor intenso del brownie se complementa con el dulzor del mocca, creando una experiencia irresistiblemente chocolatosa.

 

2. Café Vienés

El café vienés combina el sabor fuerte del expreso con la suavidad de la crema batida.

• Cómo prepararlo:

  1. Prepara un café expreso.
  2. Añade una capa generosa de crema batida por encima.
  3. Si lo deseas, espolvorea un poco de cacao en polvo o canela sobre la crema para darle un toque extra.

• Galleta ideal: Cinnamon cookies. El toque especiado de estas galletas se equilibra a la perfección con la crema batida y el intenso sabor del expreso.

 

3. Café Affogato

El affogato es la combinación ideal de postre y café, perfecto para una sobremesa especial.

• Cómo prepararlo:

  1. Sirve una bola de helado de vainilla en un vaso pequeño o copa.
  2. Prepara un café expreso bien caliente.
  3. Vierte el expreso directamente sobre el helado justo antes de servir.

• Galleta ideal: Galletas tipo Lotus. El toque caramelizado de estas galletas es el acompañamiento perfecto para el contraste entre el helado frío y el café caliente.

 

4. Café Latte Macchiato

El latte macchiato se caracteriza por sus tres capas: leche, espuma de leche y un toque de expreso.

• Cómo prepararlo:

  1. Calienta 200 ml de leche y crea una buena cantidad de espuma con un espumador.
  2. Vierte la leche y la espuma en un vaso alto.
  3. Prepara un café expreso y viértelo lentamente sobre la leche para que se formen las capas distintivas.

• Galleta ideal: New York cookies. Las grandes y esponjosas New York cookies, con trozos de chocolate, son perfectas para acompañar la cremosidad de este café.

 

5. Café Ristretto

El ristretto es una versión más concentrada del expreso, utilizando menos agua para obtener un café más intenso.

• Cómo prepararlo:
  1. Muele los granos de café más finamente que para un expreso normal.
  2. Prepara el café en tu cafetera, usando menos agua (aproximadamente la mitad de un expreso normal).
• Galleta ideal: Galletas napolitanas. El toque de canela de estas galletas equilibra la intensidad del ristretto, creando un contraste delicioso.

 

6. Espresso Martini

Este cóctel es una mezcla elegante de café expreso, vodka y licor de café.

• Cómo prepararlo:

  1. En una coctelera, mezcla 50 ml de vodka, 25 ml de licor de café (como Kahlúa), y un café expreso frío.
  2. Agita bien con hielo y cuela en una copa de cóctel.
  3. Decora con unos granos de café enteros.

• Galleta ideal: Galletas de avena y arándanos. Su textura y toque afrutado complementan el amargor del licor de café, creando una combinación equilibrada.